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Veggie Burger deluxe
30 Rezepte aus aller Welt
Verfasser:
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S'cuiz in
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Medienkennzeichen:
Hauswirtschaft
Jahr:
2019
Verlag:
München, Südwest
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
HW
487
S
|
Status:
Entliehen
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
16.07.2024
|
Dreißig vegetarische Burger-Variationen, die von der orientalischen, amerikanischen und europäischen Küche inspiriert sind. Als Bun werden Brötchenvarianten, aber auch Zutaten wie Reis verwendet, der Patty besteht aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Ölsaaten, Sojaprodukten, Seitan oder Käse.
Burger lassen sich unendlich variieren, indem man die vier klassischen Bestandteile (Bun, Patty, Sauce und Topping) abwandelt. Die 30 Varianten dieses Bandes sind vegetarisch und von der orientalischen, amerikanischen und europäischen Küche inspiriert. Neben dem klassischen Hamburgerbrötchen werden selbstgebackene Mini-Ciabattas oder Pita-Brote, aber auch ganz andere Zutaten wie Sushi-Reis als Buns verwendet. Der Hauptbaustein, der Patty, besteht aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Ölsaaten, Sojaprodukten, Seitan oder Käse. Ergebnis dieses Burger-Kreativbaukastens sind z.B. Blätterteig-Burger mit Maronen und Champignons, griechische Burger aus Pita mit Spinat, Paprika-Burger mit Maismehl-Bun oder Miniburger mit paniertem Mozzarella und Tomaten. Jedes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Angaben zu Zubereitungszeit und ganzseitigem Foto. Da alle Komponenten, auch die Saucen selbst hergestellt werden, mehr als Fastfood.
Verfasser:
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S'cuiz in
Medienkennzeichen:
Hauswirtschaft
Jahr:
2019
Verlag:
München, Südwest
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-517-09780-0
2. ISBN:
3-517-09780-2
Beschreibung:
1. Auflage, 74 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen:
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Rütter, Lena
Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Veggie burgers <dt.>
Mediengruppe:
Sachbuch