Meine besten Rezepte Sous Vide

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Sonntag, 19. Mai 2024

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Meine besten Rezepte Sous Vide

Verfasser: Scolik, Gabriela

Medienkennzeichen: Hauswirtschaft

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 580 S	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der Titel hält ca. 30 eher klassiche Rezepte für Fleisch, Fisch sowie Tomatensauce, Knödel, Maiskolben und Apfelmus bereit, die alle mit der Sous Vide-Methode schonend gegart werden. Dank der einleitenden Basisinformationen eignet sich der Titel auch für Sous Vide-Einsteiger.

Details

Verfasser: Scolik, Gabriela

Medienkennzeichen: Hauswirtschaft

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Systematik: HW 580

ISBN: 978-3-8094-4134-2

2. ISBN: 3-8094-4134-1

Beschreibung: 1. Auflage, 74 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Vakuumgaren; Kochbuch; Sous-Vide-Verfahren; Schonendes Garen

Sprache: de

Mediengruppe: Sachbuch

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