Food Code

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Montag, 1. Juli 2024

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Food Code

wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten

Verfasser: Deininger, Olaf ; Haase, Hendrik

Medienkennzeichen: Soziologie

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Soz 943 D	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Food Economy". Ihre Kernfrage: "Wie bekommen und behalten wir die Kontrolle über unsere Lebensmittel?"

Details

Verfasser: Deininger, Olaf ; Haase, Hendrik

Medienkennzeichen: Soziologie

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Systematik: Soz 943, Wi 410

ISBN: 9783956144332

Beschreibung: 263 Seiten

Schlagwörter: Ernährung; Lebensmittelindustrie; Ess- und Trinksitte; Digitale Revolution

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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