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Ernährungsratgeber und Nachschlagewerk mit einer umfangreichen Lebensmitteltabelle, in der ca. 2.600 Nahrungsmittel, Speisen und Fertigprodukte verzeichnet sind. Angegeben ist (jeweils bezogen auf die Menge, die üblicherweise eine Portion darstellt) der Gehalt an Kilokalorien, Kohlenhydraten und Saccharose (Haushaltszucker) als Zahlenwert und der Glyxfaktor und Sattfaktor nach dem Ampelprinzip (rot: "weniger gut"; gelb: "neutral"; grün: "gut"). Die Einleitung davor fasst auf ca. 40 Seiten sehr komprimiert Infos zu Low Carb, zu Kohlenhydraten und zum glykämischen Index sowie die wichtigsten Regeln für eine Ernährung mit niedrigem GLYX zusammen.