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Hummus

aus Liebe zur Kichererbse
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gulin, Dunja
Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 2018
Verlag: München, Callwey
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: HW 450 G Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 01.08.2024

Inhalt

Hummus - das aus Kichererbsen zubereitete Mus, das bei uns v.a. als eher unansehnlicher Brotaufstrich bekannt ist, - spielt in der orientalischen Küche eine große Rolle. Die Autorin D. Gulin stellt Rezepte vor, die zeigen, wie Hummus in Kombination mit anderen Zutaten kulinarisch überzeugen kann. Die vorgestellten Rezepte bieten Ideen, bei denen u.a. Bohnen, Linsen, Gemüse, Nüsse und Gewürze eingesetzt werden.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gulin, Dunja
Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 2018
Verlag: München, Callwey
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 450
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ISBN: 978-3-7667-2380-2
2. ISBN: 3-7667-2380-4
Beschreibung: 1. Auflage, 127 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Hummus; Kochbuch; Kichererbse
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kay, Mowie ; Niklas, Jan-Uwe
Sprache: de
Originaltitel: Hummus where the heart is <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch